kāpēc augļi? kāpēc man būtu jāēd augļi? vai tad tajos nav daudz cukura?

jā, augļos ir cukurs. 100 gramos apelsīnu ir aptuveni 9 grami cukura un banānos — 14 grami. ogās parasti ir nedaudz mazāk cukura, piemēram, 100 gramos aveņu ir 4 grami cukura.

tomēr viss augļos esošais cukurs ir dabā sastopams, un papildus cukuram augļos ir arī vitamīni, minerālvielas un šķiedrvielas. piemēram, 100 gramos apelsīnu ir 66% no dienā ieteicamās c vitamīna devas, banānos — 20% no dienā ieteicamās kālija devas un avenēs — 23% no dienā ieteicamās folijskābes devas. šo augļu, tostarp aveņu, šķiedrvielu saturs ir no 1,7 līdz 3,7 gramiem uz 100 gramiem. turklāt augļos praktiski vispār nav sāls, un tajos nav piesātināto tauku.

es neēdu pietiekami daudz augļu, tomēr nejūtos ne slims, ne vājš.

visas nepieciešamās uzturvielas var uzņemt arī no citiem avotiem, nevis no augļiem. tomēr, ēdot daudzveidīgi un iekļaujot uzturā dažādas pārtikas produktu grupas, tostarp augļus, tev būs vieglāk uzņemt dienā ieteicamo vitamīnu un minerālvielu devu.

ja cilvēks jūtas slims un vājš uzturvielu nepietiekamības dēļ, tas parasti nozīmē, ka pārāk maz uzturvielu ir uzņemts ilgākā laikposmā, līdz ar to fakts, ka tu pašlaik nejūties slikti, var arī nenozīmēt to, ka tu uzņem pietiekami daudz uzturvielu.

augļi ir lieliski, jo tie ir dabīgi saldi un daudziem tie ļoti garšo. tā kā augļos ir daudz uzturvielu un šķiedrvielu un maz sāls un piesātināto tauku, ar tiem var lieliski aizstāt mazāk veselīgus produktus, piemēram, konfektes, cepumus, krekerus un saldējumu.

ir svarīgāk ēst dārzeņus, nevis augļus. turklāt dārzeņos ir daudz mazāk kaloriju!

tu vari uzņemt dienā ieteicamo uzturvielu devu, neēdot augļus, bet to vietā prātīgi izvēloties dārzeņus.

tomēr konkrētas pārtikas produktu grupas izslēgšana no uztura var vēl vairāk apgrūtināt noteiktu mikroelementu uzņemšanu pietiekamā daudzumā.

vai taisnība, ka dārzeņos ir mazāk kaloriju nekā augļos, tādēļ, ievērojot stingru diētu svara zaudēšanai, augļus būtu labāk aizstāt ar dārzeņiem?

250 gramu augļu vietā apēdot 250 gramu dārzeņu, tu ietaupītu aptuveni 50 kilokaloriju. savukārt 250 gramu uzkodu, kūku vai konfekšu vietā apēdot 250 gramus augļu, tu ietaupītu gandrīz 1000 kilokaloriju!

kā fruktoze atšķiras no pārstrādāta cukura?

fruktoze, tāpat kā citi cukura veidi, var tikt patērēta gan pārstrādātā, gan nepārstrādātā veidā.

daudzi saldi ēdieni un dzērieni tiek saldināti ar kukurūzas sīrupu, kurā ir daudz fruktozes, — tas ir lielā mērā pārstrādātas fruktozes avots. patērējot šādi pārstrādātu fruktozi vai citus cukura veidus, cukurs var tikt uzņemts ļoti lielā apjomā un koncentrēti, vienlaikus uzņemot ļoti maz mikroelementu un šķiedrvielu.

ja pārstrādāta cukura vietā patērēsi dabā sastopamo fruktozi, ēdot augļus, tad cukuru uzņemsi daudz mazāk koncentrēti un līdz ar mikroelementiem un šķiedrvielām.

es esmu svaigēdājs — ir daudz labāk ēst nepārstrādātus augļus.

jā, nepārstrādātu augļu ēšanai ir savas priekšrocības, piemēram, attiecībā uz uzturvielām, kas ir neizturīgas pret karsēšanu, tostarp c vitamīnu un b vitamīniem.

tomēr pasterizācija būtiski neietekmē šķiedrvielu, minerālvielu un pret karsēšanu izturīgo vitamīnu (piemēram, e vitamīna) saturu. ja vēlies dažādot savu augļu patēriņu un izmantot iespēju iegādāties smūtiju veikalā, pasterizācija drīzāk ir uzskatāma par priekšrocību.

kad augļi tiek sajaukti, kā tas notiek, no sulām un augļiem ražojot froosh smūtijus, tiek atbrīvotas vielas, kas iznīcina c vitamīnu. ja smūtijs vai sula netiek patērēta uzreiz, c vitamīns sadalās.

tomēr, ja smūtiju karsē, šīs vielas tiek deaktivizētas un c vitamīna sadalīšanās tiek apturēta. (tas attiecas arī uz polifenoliem — noteiktiem antioksidantiem —, bet saskaņā ar es tiesību aktiem šādu informāciju nedrīkst publicēt.)

turklāt karsēšana iznīcina baktērijas, kas citādi varētu vairoties un sabojāt smūtiju pēc tā iepildīšanas iepakojumā. tātad īsumā — karsēšana ir veids, kā glabāt smūtijus, neizmantojot nekādus konservantus.

es ievēroju lchf (maz ogļhidrātu, daudz tauku) uztura veidu, tādēļ nevaru ēst augļus.

lai smadzenes normāli darbotos, ķermenim katru dienu ir nepieciešams uzņemt 130 gramu ogļhidrātu no jebkāda avota.

apēstie ogļhidrāti ķermenī tiek uzņemti kā cukuri neatkarīgi no tā, vai savā sākotnējā formā tie ir saliktie ogļhidrāti, piemēram, ciete, vai atsevišķs cukurs, piemēram, fruktoze.

banānos ir ievērojams daudzums ogļhidrātu (22 g/100 g), un tos var ēst arī šā iemesla dēļ. tomēr lielākā daļa augļos nav vairāk par 15 gramiem ogļhidrātu uz 100 gramiem, un, ēdot augļus, tu uzņem arī visus vitamīnus un minerālvielas, kas ir tajos.

esmu dzirdējis, ka froosh smūtijos ir tikpat daudz cukura kā bundžiņā kolas. vai tā ir taisnība?

froosh smūtijos ir no 9 līdz 13 gramiem cukura, un tas ir pielīdzināms 10 gramiem cukura kolas sastāvā.

taču starp šiem dzērieniem ir liela atšķirība. viss kolā esošais cukurs ir pievienots rafinētais cukurs. turpretī froosh smūtijos nav pievienoto cukuru, bet tikai dabā sastopamais cukurs no augļiem un augļu sulām līdz ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām.

sulas nav tik veselīgas kā veseli svaigi augļi, jo tajās nav šķiedrvielu.

jā, tā ir taisnība, ka augļu sulās ir mazāk šķiedrvielu nekā veselos augļos. tomēr froosh produktos ir kopā sajaukti veseli augļi un augļu sulas.

sulas ir vajadzīgas, lai iegūtu dzēriena konsistenci; sablendējot tikai veselus augļus, tiktu iegūts augļu biezenis, ko drīzāk varētu ēst ar karoti. tomēr mēs cenšamies izmantot pēc iespējas vairāk veselu augļu, un atkarībā no tā, kuru smūtiju tu izvēlies, 100 mililitros froosh smūtija ir no 0,3 līdz 1 gramam šķiedrvielu.

to var salīdzināt, piemēram, ar banānu vai apelsīnu šķiedrvielu saturu — 100 gramod šo augļu ir 1,9 grami šķiedrvielu.

vai tiešām froosh smūtiju dzeršana ir līdzvērtīga veselu svaigu augļu ēšanai?

nē, froosh smūtiju dzeršana nav gluži tas pats kas veselu svaigu augļu ēšana. mūsu smūtijos ir ne tikai sablendēti veseli augļi, bet arī augļu sulas, lai iegūtu patīkamu dzēriena konsistenci. tādējādi tiek zaudēts nedaudz šķiedrvielu. piemēram, aptuveni trešdaļu mūsu apelsīnu un mango smūtija veido ābolu un apelsīnu sula, un 100 gramos šā smūtija ir 1,3 grami šķiedrvielu.

ja mēs sulas aizstātu ar to pašu daudzumu attiecīgo augļu, šķiedrvielu saturs būtu 1,9 grami.

lai saglabātu produktu kvalitāti, neizmantojot konservantus, mūsu smūtiji tiek uzmanīgi karsēti. Šādi tiek zaudēts neliels daudzums pret karsēšanu neizturīgo vitamīnu, bet citu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu saturs netiek būtiski ietekmēts.

kāpēc jūsu produkti nav bioloģiski?

mūsu produktu ražošanā tiek izmantoti visaugstākās kvalitātes augļi no visas pasaules. tirdzniecība ar attīstības valstīm mums ir īpaši svarīga, un mēs nodrošinām, lai vismaz 50% augļu, kas tiek izmantoti visu mūsu produktu ražošanā, tiktu iegūti no plantācijām attīstības valstīs. lasi vairāk par šo iniciatīvu sadaļā par augļkopības saimniecībām.

daudzas plantācijas, no kurām iepērkam augļus, ir neatkarīgu lauksaimnieku kooperatīvi, kuros lielākoties apvienojas ģimenes ar nelieliem zemes gabaliem, kur tās audzē augļus un dārzeņus. mēs nepieprasām, lai viņi savus augļkokus audzētu, neizmantojot nekādus augu aizsardzības līdzekļus, jo tādējādi rastos risks, ka ražu varētu iznīcināt dzīvnieki vai mikroorganismi. rezultātā ģimene zaudētu ienākumus, jo nevarētu pārdot izaudzēto.

kā jūs zināt, ka jūsu produktos nav ģmo vai pesticīdu?

mēs pārbaudām augļu masu pirms tās nonākšanas froosh produktos, lai saskaņā ar es tiesību aktiem pārliecinātos, ka tajā nav pesticīdu atlieku bīstamā līmenī.

es jau tāpat ēdu daudz augļu! vai man būtu arī jādzer froosh?

lieliski, ka tu jau ēd daudz augļu!

nē, tavai veselībai nav nepieciešams papildus lielam augļu patēriņam vēl arī dzert augļu smūtijus. tomēr augļu smūtiju dzeršana ir lielisks veids, kā dažādot savu augļu patēriņu. smūtijs arī varētu būt veselīgāka alternatīva kādam citam produktam, ko tu citādi ēstu vai dzertu.