usein kysyttyjä kysymyksiä.

mitä ihmeellistä hedelmissä on? miksi hedelmiä pitää syödä? nehän ovat täynnä sokeriakin.

kyllä, on totta, että hedelmät sisältävät sokeria: 100 grammassa appelsiinia on noin 9 grammaa sokeria ja banaanissa 14 grammaa. marjoissa sokeria on yleensä hieman vähemmän. esimerkiksi 100 grammassa vadelmaa on 4 grammaa sokeria.

hedelmien sokeri on kuitenkin luonnollista, ja lisäksi hedelmistä saa vitamiineja, mineraaleja ja kuitua. esimerkiksi 100 grammasta appelsiinia saa 66 % suositellusta päivittäisestä c-vitamiinimäärästä. 100 grammasta banaania saa puolestaan 20 % päivittäin tarvittavasta kaliumista ja samasta määrästä vadelmaa 23 % päivittäin tarvittavasta folaatista. lisäksi nämä hedelmät, ja vadelma, sisältävät kuitua 1,7–3,7 g/100 g. näiden hyötyjen lisäksi hedelmät eivät yleensä sisällä natriumia eivätkä tyydyttynyttä rasvaa.

on tärkeämpää syödä vihanneksia kuin hedelmiä – ja vihanneksissa on myös paljon vähemmän kaloreita!

on mahdollista saada suositusten mukainen määrä ravintoaineita syömättä hedelmiä – ja sen sijaan syödä tarvittava määrä vihanneksia.

mutta jos jätät yhden ruoka-aineryhmän pois ruokavaliosta, et välttämättä saa tarpeeksi tiettyjä hivenaineita.

vihanneksissa on vähemmän kaloreita kuin hedelmissä. jos tavoitteena on ainoastaan pudottaa painoa, hedelmät ehkä kannattaisi korvata vihanneksilla.

jos syöt 250 grammaa vihanneksia hedelmien sijaan, saatat saada noin 50 kaloria vähemmän. toisaalta, jos syöt 250 grammaa hedelmiä sen sijaan, että söisit 250 grammaa makeita välipaloja, kakkua tai karkkia, saat lähes 1 000 kaloria vähemmän!

miten hedelmäsokeri eroaa käsitellystä sokerista?

hedelmäsokeria eli fruktoosia, kuten muitakin sokerilajeja, voidaan käyttää sekä käsitellyssä että käsittelemättömässä muodossa.

monet makeat ruoat ja juomat on makeutettu maissisiirapilla, joka erittäin fruktoosipitoinen, pitkälle käsitelty tuote. käsiteltyjen tuotteiden fruktoosista, kuten muistakin käsitellyistä sokereista, saa yhdellä kertaa suuren määrän sokeria ja kaloreita, kun taas hivenaineiden ja kuidun saanti jää erittäin vähäiseksi.

jos sen sijaan saat luonnon omaa fruktoosia, sokeri ei tule yhtä tiiviissä muodossa ja saat sen lisäksi hivenaineita ja kuitua.

syön vain raakaruokaa. hedelmät on paras syödä käsittelemättöminä.

kyllä, hedelmiä kannattaa syödä käsittelemättöminä, jolloin esimerkiksi lämpöherkät ravintoaineet, kuten c-vitamiini ja b-vitamiinit, ovat tallella.

pastörointi ei kuitenkaan vaikuta merkittävästi kuitu- tai mineraalipitoisuuksiin eikä lämpöä kestäviin vitamiineihin, kuten e-vitamiiniin. jos haluat nauttia hedelmiä välillä eri tavalla, ja kaupassa on tarjolla smoothieita, pastöroitu tuote on hyvä vaihtoehto.

kun hedelmiä sekoitetaan, esimerkiksi silloin, kun mehuista ja hedelmistä valmistetaan froosh-smoothieita, vapautuu aineita, jotka tuhoavat esimerkiksi c-vitamiinia. smoothie tai mehu olisi juotava heti, sillä myöhemmin sen c-vitamiinipitoisuus on alhaisempi.

mutta jos smoothie kuumakäsitellään, nämä aineet eivät aktivoidu ja c-vitamiinin tuhoutumisprosessi loppuu. (tämä pätee myös polyfenoleihin, jotka ovat antioksidantteja, mutta eu-asetus kieltää tällaiset terveysväittämät.)

lisäksi kuumentaminen tuhoaa bakteereita, jotka muutoin voisivat lisääntyä ja pilata smoothien. tiivistetysti sanoen kuumakäsittelyn avulla smoothien säilyvyys paranee ilman, että joudutaan käyttämään säilöntäaineita.

noudatan LCHF-dieettiä (Low Carb High Fat), joten en voi syödä hedelmiä.

jotta aivomme toimisivat normaalisti, keho tarvitsee päivittäin 130 grammaa hiilihydraatteja, mistä tahansa lähteestä.

hiilihydraatit imeytyvät verenkiertoon sokereina, olipa kyseessä sitten tärkkelyksen kaltainen pitkäketjuinen hiilihydraatti tai yksinkertainen hiilihydraatti, kuten fruktoosi.

banaanissa on paljon hiilihydraatteja (22 g/100 g), ja niitä voidaankin käyttää hiilihydraatin lähteenä. useimmissa hedelmissä on kuitenkin alle 15 grammaa hiilihydraatteja 100:aa grammaa kohti – ja niistä saa lisäksi runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.

olen kuullut, että froosh sisältää yhtä paljon sokeria kuin coca-cola. onko se totta?

froosh-smoothieissa on 9–13 grammaa sokeria ja coca-colassa 10 grammaa sokeria.

sokerilaaduissa on kuitenkin valtava ero. coca-colassa on vain lisättyä puhdistettua sokeria, kun taas froosh-smoothieissa on ainoastaan hedelmien ja hedelmämehujen omaa luonnollista sokeria, sekä vitamiineja, mineraaleja ja kuitua.

mehut eivät ole yhtä terveellisiä kuin kokonaiset tuoreet hedelmät, sillä niissä ei ole kuitua.

kyllä, on totta, että hedelmämehuissa on vähemmän ravintokuitua kuin kokonaisissa hedelmissä. froosh-tuotteemme sisältävätkin sekä kokonaisia hedelmiä että hedelmämehuja.

mehuja tarvitaan, jotta juoman koostumus saadaan oikeaksi; pelkistä hedelmistä syntyisi hedelmäsosetta, joka olisi parempi syödä lusikalla. käytämme kuitenkin niin paljon kokonaisia hedelmiä kuin mahdollista. 100 millilitraa frooshia sisältää 0,3–1 grammaa kuitua smoothiesta riippuen.

vertailun vuoksi: esimerkiksi banaanissa tai appelsiinissa on 1,9 grammaa kuitua 100:aa grammaa kohti.

onko ihan sama, juonko frooshin vai syönkö kokonaisen tuoreen hedelmän?

ei ole täysin sama, juotko froosh-smoothien vai syötkö kokonaisen tuoreen hedelmän. hedelmien lisäksi smoothiemme sisältävät juuri oikean määrän hedelmämehuja, jotta juomaan saadaan oikea koostumus. samalla menetetään pieni määrä kuitua. esimerkiksi noin kolmasosa appelsiini-mangosmoothiestamme on omena- ja appelsiinimehua ja kuitua on 1,3 grammaa 100:aa grammaa kohti.

jos korvaisimme mehut samalla määrällä samoja hedelmiä, kuitupitoisuus olisi 1,9 grammaa.

jotta tuotteiden laatu säilyisi ilman säilöntäaineita, smoothieillemme tehdään kevyt lämpökäsittely. tämän seurauksena menetetään pieni määrä lämpöherkkiä vitamiineja. sen sijaan muihin vitamiineihin, mineraaleihin ja kuituihin lämpökäsittely ei vaikuta merkittävästi.

miksi tuotteenne eivät ole luomua?

tuotteissamme käytetyt korkealaatuiset hedelmät tulevat ympäri maailmaa. kehittyvien maiden kanssa käytävä kauppa on meille erityisen tärkeää, ja huolehdimme siitä, että vähintään 50 % tuotteidemme hedelmistä tulee kehittyvien maiden viljelyksiltä. tästä aloitteesta saa lisää tietoa hedelmäviljelyksiä käsittelevästä osiosta.

monet viljelykset, joilta ostamme hedelmiä, ovat itsenäisten viljelijöiden muodostamia osuuskuntia. tuottajat ovat usein perheitä, jotka omistavat pienen palan maata, jolla viljelevät hedelmiä ja vihanneksia. emme vaadi heitä jättämään kasvinsuojeluaineita kokonaan pois, sillä tällöin on olemassa riski, että eläimet tai mikro-organismit tuhoavat viljelykset eikä satoa saada myyntiin. tällaisessa tilanteessa perhe jäisi ilman tuloja.

kuinka voitte olla varmoja siitä, että tuotteenne eivät sisällä muuntogeenisiä organismeja tai kasvinsuojeluaineita?

eu-lainsäädännön mukaisesti testaamme hedelmäseoksen ennen kuin valmistamme froosh-tuotteet. näin voimme varmistua siitä, että siinä ei ole vaarallisen korkeita määriä kasvinsuojeluainejäämiä.

syön jo nyt runsaasti hedelmiä. pitäisikö minun juoda froosheja niiden lisäksi?

hienoa, että syöt runsaasti hedelmiä!

terveydellisistä syistä ei ole tarpeen, että runsaan hedelmien syönnin lisäksi juot hedelmäsmoothieita. smoothiet ovat kuitenkin hyvä tapa saada vaihtelua ja uusia makuja. ehkä voisit korvata jonkin muun välipalan tai juoman terveellisemmällä vaihtoehdolla?